بالصور خاص وحصري – ورق العنب على طريقة وعد لاين

عفاف أ – نجمة السعودية – و إلياس مهنا مجموعة تريبل إي الإلكتروني

__________________________________________

 

وعــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــد

فنانة سعودية ذات ملامح عربيّة اصيلة

لفتت الأنظار بموهبتها وصوتها وشخصيتها

استطاعت أن تثبت نفسها بين الفنانات الخليجيات وتصنع مكانة لا يستهان بها في الساحة الفنية

توجهت الي عالم الأزياء واطلقت مجموعتها الخاصة تحت عنوان وعد لاين فأبدعت ووعدت بتقديم المميز والمختلف

خاضت تجربة تقديم البرامج فـ تألقت بـ ليالي السمر على قناة ابو ظبي

قدمت خلال مشوارها الفني الكبير العديد من الاغاني المصورة والألبومات اخرها جلسة وعد والذي يضم مجموعة

من الأغنيات الخليجية القديمة

تظهر دائماً بإطلالات متجددة وأزياء راقية وأنيقة تبرز رشاقتها

تعشق اللون الازرق والأبيض والأسود

طبقها المفضل ورق العنب باللحمة

 

تريبل إي تقدم لكِ أسهل طريقة لتحضير ورق العنب  ..  جربيها لتحصلي على طبق مماثل لطبق ضيفتنا المفضل

_________________________________________________________________

4

 

المقادير

_______

ورق عنب

أرز مصري –  قصير الحبه

بصل متوسط الحجم مفروم ناعم

طماطم متوسط الحجم مفروم ناعم

نعناع مفروم ناعم

بقدونس مفروم ناعم

ملح

فلفل اسود

دبس الرمان حسب الرغبة

عصير ليمون

كوب زيت زيتون

مكعب مرق الدجاج حسب الرغبة

كوب ماء

1

طريقة تحضير ورق العنب 

__________________

اغسلي الأرز وانقعيه بالماء حوالي نصف ساعة ثم صفيه وضعيه في طبق عميق

اضيفي البصل – الطماطم – النعناع – البقدونس – الملح – الفلفل الأسود – دبس الرمان – عصير الليمون

ونصف مقدار زيت الزيتون واخلطيها مع بعض

ضعي ورقة عنب امامك ثم اضيفي ملعقة صغيرة من الحشو على الطرف

 اثني الجانبين ثم لفي الورق جيداً

احضري قدر متوسط الحجم ثم ضعي بعض اوراق العنب المفرودة في قاع القدر

 صِفي اوراق العنب المحشوة بجانب بعضها البعض بشكل منتظم ومتلاصق

ضعي طبق ثقيل يتحمل الحرارة فوق سطح ورق العنب لمنع تفكك الورق اثناء الطهي

ضعي ما تبقى من السوائل المتساقطة من الحشو و مكعب مرق الدجاج وبقية مقدار زيت الزيتون في قدر صغير

وسخنيه جيداً على النار ثم صبيه فوق ورق العنب

سخني الورق على نار عالية الى ان يغلي ثم خففي النار واتركيه لمدة ساعة تقريباً الى ان يتشرب كافة المرق

وينضج

اخيراً قدميه بارداً في طبق التقديم مع شرائح الليمون والجزر واللحمه حسب الرغبة

 

2

3

صحــــــــــــــ وهنا ـــــــــــــــــة